Bitte haben Sie einen Moment Geduld.

Aktuelles

Nur noch wenige Tage

Nun ist es fast soweit, Samstag der 18.08.18 rückt immer näher und in wenigen Tagen wird Emma gekrönt.

Genossen hat Sie die letzten paar Male als Weinprinzessin, als sie in den Nachbargemeinden Briedel und Reil unterwegs war. Ihr aller letzter Auftritt ist am Freitag dem 17.08.18 beim Kellertürchen, eins unserer

Vorbereitungen

Nachdem Heute unser letzter Straußwirtschaftabend ist, werden wir eine kleine Pause einlegen. Dann geht es fleißig weiter mit der Planung und den Vorbereitungen für unser Pündericher Weinfest, welches vom 17.08. – 19.08.2018 stattfindet. Die Straußwirtschaft selbst hat vom 23. August bis zum 20. Oktober wieder geöffnet.
Auch der Umzug meines

Sommerpause in der Straußwirtschaft

Heute, am 14.07.2018 ist leider unser letzter Straußwirtschaftabend. Keine Sorge vom 23.08 – 20.10.2018 sind wir wieder für Sie Donnerstags, Freitags und Samstags ab 17 Uhr zur Herbstsaison da.

Straußwirtschaft an diesem Wochenende geschlossen

Die Zeit steht still,
Die Zeit ändert alles,
Wir werden älter,
Aber nie zu Alt um zu feiern!
Unsere Straußwirtschaft bleibt vom 21-23.06.2018 geschlossen.
Zusammen feiern Alex und Josefa 175 Jahre
(Alex wird 90 Jahre und Josefa 85 Jahre alt).

Freudige Zeiten im Weingut Burger

Nach zweijähriger Amtszeit als Weinprinzessin, wird unsere Tochter Emma am 18.08.2018, unserem traditionellen Weinfest, zur Weinkönigin gekrönt. Wir hoffen viele unserer Freunde, Bekannten und auch Kunden hier bei uns begrüßen zu dürfen, um diesen Anlass mit uns zu feiern. Wir freuen uns schon auf das Weinfest mit unserer Weinkönigin ”

Ausbau des neuen Weinjahrgangs

Nach Abschluss der Gärung und Lagerung auf der Hefe, werden die Weine von der Hefe abgezogen. Der fertige Wein liegt dann noch einige Wochen auf der Feinhefe, bevor er mit einem Cross Flow Filter filtriert wird.

Jetzt können die Vorbereitungen für die Abfüllung in die Flaschen getroffen werden. Die Abfüllung

Autumn Work

In the last few days the weather has been cold but friendly.While the men deliver Wine throughout Germany,

our work is pruning the Fields. Whilst doing this we are lucky to have lovely views of the area.At around 4p.m.

the sun sets and slowly it becomes dark time to call

A gift Idea

for Special occasions …..

A Magnum bottle (1,5Liter) with a personal greeting.

The bottle can be hand written or drawn as wished.

We have filled the bottles with a 2016 Riesling Spätlese Dry – Semi Dry – or Sweet.

Herbstliche Arbeiten

Die letzten paar Tage war das Wetter kalt, aber meist freundlich. In der Zeit, in der die Männer auf Weintour unterwegs sind, wird fleißig im Weinberg geschnitten.

Was Vorgeschnitten ist, wird von Debbie raus gezogen. Sie genießt die schöne Aussicht, und der Wind wirbelt die Blätter auf. Gegen 16 Uhr

Eine schöne Geschenk Idee…

… für besondere Anlässe.

Magnum Flasche (1,5 Liter) mit persönlichen Grüßen. Die Flaschen können nach Ihren Wünschen beschriftet/bemalt werden.

Im Sortiment haben wir Riesling Spätlese Trocken, Halbtrocken und Lieblich vom Jahrgang 2016.

Traubenernte 2017

Der Herbst 2017 hat begonnen, der Ertrag ist sehr klein, aber dafür eine sehr gute Qualität.
Wir hoffen weiterhin auf gutes Wetter, und dass wir nach dem Straßenweinfest (15. – 17. Sep.) mit dem Riesling starten können.

Pündericher Straßenweinfest

Am Freitag den 15.09 bis Sonntag den 17.09 öffnen sich Keller und Höfe für das Weinstraßenfest. Mit einer Vielfalt von gutem Wein und passenden Gerichten z.B Ziegenkäse in Obst-Honig Soße und Gulasch in Guinness, freuen wir uns Sie am Stand Nr. 1 begrüßen zu dürfen.

Pündericher Kellertürchen

Am Freitag den 09.09 nehmen wir am Kellertürchen teil und lassen Sie hinter die Kellertür blicken. Da die Ernte in diesem Jahr sehr früh ausfällt, könnte es sein das der erste 2017er schon im Keller liegt.

Straußwirtschaft wieder geöffnet

Seit Donnerstag den 24.08 haben wir unsere Straußwirtschaft wieder geöffnet. Wir freuen uns verschiedene Weine und Köstlichkeiten aus unserem Keller anbieten zu können.

Oster-Freude im Weingut Burger

Der Frühling ist da und das Moseltal steht mittlerweile in voller Blüte. Der Osterhase nähert sich mit großen Schritten. Das ist genau der richtige Zeitpunkt Euch zu unserem Osterfest einzuladen. Ostersamstag und Sonntag ist ab 16 Uhr geöffnet.

Wir freuen uns auf Euch!

Feier zum Saisonschluss in der Straußwirtschaft

p1060645Am kommenden Samstag feiern wir Saisonschluss in unserer Straußwirtschaft. Am diesem letzten Abend 2016 gibt es, auf Wunsch vieler Gäste, wieder hausgemachten Zwiebelkuchen mit Federweißer, sowie gebackener Ziegenkäse in Honig-Obst-Soße.
Wir freuen uns auf einen schönen Abschluss und sehen uns wieder im Mai 2017.

Weinlese 2016

Wir haben Ihnen ein paar schöne (Trauben-) Impressionen der diesjährigen Weinlese zusammengestellt. Wir hatten viele sonnige Tage während der Lese. Jetzt wird das Wetter aber regnerischer und wir sind froh, wenn wir nun bald mit der Traubenernte fertig sind.

Traublese und Zwiebelkuchen

Trotz dem kalten Wetter waren der Chef und seine Erntehelfer fleißig und brachten einen reichhaltig gefüllten Erntewagen mit Rieslingtrauben nach Hause.
Da passt es ja, dass es ab heute selbst gemachten Zwiebelkuchen und Federweißer in der Straußwirtschaft gibt.

Beginn der Ernte 2016

Heute (26.09.2016) wurde zum zweiten mal geerntet, und wie man sieht, haben die Trauben einiges an Most ergeben. Bald kann es Zwiebelkuchen und Federweiser bei uns in der Straußwirtschaft geben.

Außerdem werden Keller und Weintanks gesäubert und auf Hochglanz gebracht, damit für die neue Ernte und den 2016er Wein gerichtet

Drei Köpfe - ein Weg

Seit 1990 leite ich Karl-Josef den Familienbetrieb in der 4. Generation. Zur Seite stehen mir dabei meine Frau Deborah und unser Sohn Jonas. Im Juli 2023 hat sich unser Sohn nach Abschluss seiner Berufsausbildung - Weiterbildung - entschlossen, in unseren Betrieb einzusteigen. Jonas unterstützt uns bei den anstehenden Arbeiten in allen Bereichen des Weingutes.

Neben den Arbeiten im Weinberg und der Versorgung der Familie liegt die Haupt Aufmerksamkeit von Deborah in unserer Straußwirtschaft. Hier kann sie ihre Leidenschaft, das Kochen, voll auskosten. Mit leckeren Kleinigkeiten und immer wieder wechselnden Angeboten an Speisen, verwöhnt sie unsere Gäste.

Nach Beendigung ihrer Amtszeit als Weinkönigin im Jahr 2022 und Abschluss Ihrer Berufsausbildung unterstützt unsere Tochter Emma uns bei den Arbeiten in der Straußwirtschaft.

Unser Weingut

Unser Weingut

Die Weinberge


Die Qualität eines Weines wird durch die Arbeit im Weinberg geprägt, dies bedeutet für uns viel Handarbeit in unseren Steillagen. Mineralische, wärmespeichernde Schieferböden sind für unsere Rieslingweine beste Standorte, die den Wein unverwechselbar und einzigartig machen.

Rebsorten


Bei einer Anbaufläche von 4,5 Hektar nimmt der Riesling mit 3,0 Hektar den größten Teil ein, gefolgt von dem Blauen Spätburgunder mit 0,6 Hektar. Der Müller-Thurgau mit 0,35 Hektar, Dornfelder 0,15 Hektar, Grauburgunder 0,2 Hektar und der Weißburgunder mit 0,15 Hektar runden das Angebot an Rebsorten ab.

Unser Rebsortenspiegel »

Herstellung


Moderne Arbeitsabläufe und Erziehungsstile geknüpft mit selektiver Traubenlese führen zu einer Top - Qualität unserer Weine. Durch eine moderne Kellertechnik, ergänzt mit traditionellen Methoden versuchen wir, den Charakter unserer Weine in der Flasche zu bewahren.

Natur


Die Natur gibt uns die Grundlage für einen guten Wein, deshalb ist es uns wichtig, unsere Weine in Verbindung mit der Natur zu erzeugen. Wir schätzen und verstehen die Natur als Partner des Weinbau und möchten Grundlagen schaffen, dass nachfolgende Generationen den Weinbau auf höchstem Niveau weiter betreiben können.

Ein Naturprodukt


Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig, deshalb erzeugen wir unsere Weine nach den Richtlinien des kontrolliert umweltschonenden Weinbaues, darunter fällt z.B. Rak Pheromone. Diese biologische Maßnahme stört das Paarungsverhalten einer bestimmten Mottenart, deren Larven Trauben und Früchte befallen. Dies hilft uns, den Ertrag zu optimieren und gleichzeitig die biologische Vielfalt und das empfindliche Gleichgewicht des Ökosystems zu erhalten (BASF.com)

Agrarförderung

Der Betrieb erhält für seine Leistungen in
Agrarumwelt- und Klimamaßnahmen:

Umweltschonender Steil- und Steilstlagenweinbau

einen Ausgleich durch:
den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER): hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete

im Rahmen des

rheinland-pfälzischen Entwicklungsprogramms „Umweltmaßnahmen, Ländliche Entwicklung, Landwirtschaft, Ernährung“ (EULLE)

mitfinanziert durch das Land Rheinland-Pfalz

Europäische Union Logo des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau

Tipps aus unserem Shop

2023 Spätburgunder-Sekt Rosé Extra trocken

handgerüttelt, einschließlich Sektsteuer

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Füllmenge: 0,75 l

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Die Straußwirtschaft

Hervorragende Moselweine

In unserer neuen, modern eingerichteten Straußwirtschaft können Sie bei einem guten Tropfen Ihren Alltag hinter sich lassen. Genießen Sie unsere hervorragenden Moselweine zu den Leckereien, die wir Ihnen aus unserer Küche reichen.

Im Außenbereich unter unserer Weinlaube, können Sie den Ausblick auf unsere Weinlagen Pündericher Marienburg und Nonnengarten genießen.

Gerne bieten wir Ihnen auch Weinproben für Gruppen oder Gesellschaften (bis ca. 40 Personen) an. Um diese Proben (Zeitpunkt, Probenauswahl, etc.) abzustimmen, bitten wir Sie um vorherige Anmeldung. Unser Weinverkauf ist für Sie ganzjährig geöffnet.

Unsere Öffnungszeiten 2025

  • "Frühlingserwachen": 18. bis 20. April, jeweils ab 17.00 Uhr
  • Hauptsaison: 23. April bis 26. Juli und 21. August bis 18. Oktober, jeweils Mittwoch bis Samstag ab 17 Uhr
  • Bitte vormerken: Am Samstag 07.06.2025 bleibt unsere Straußwirtschaft geschlossen.

    Feiern Sie an diesem Tag mit uns "Big Bottle Night" am Moselufer ab 17.00 Uhr.

Planwagenfahrt

Planwagenfahrten durch die Weinberge

Erleben Sie die Schönheit der Moselregion auf ganz besondere Weise: Unsere Planwagenfahrten führen Sie gemütlich durch die idyllischen Weinberge, begleitet von einer Weinverkostung mit edlen Tropfen aus eigenem Anbau.

Genießen Sie atemberaubende Ausblicke auf die malerische Mosellandschaft und erfahren Sie mehr über den Weinbau direkt vom Winzer. Ein unvergessliches Erlebnis für Weinliebhaber, Naturfreunde und Moselfans!

Reservieren Sie jetzt Ihre Fahrt und erleben Sie die perfekte Kombination aus Genuss und Natur.

Preise und Leistungen:

1. Mit Verpflegung - 30€ pro Person
Wein und Wasser
Brezel, diverse Dips und Rohesser

2. Ohne Verpflegung - 25€ pro Person

Maximale Teilnehmeranzahl pro Fahrt:
16 Personen

Kontakt

Weingut Karl-Josef Burger
Waldstraße 5
56862 Pünderich

Tel.: 0 65 42 - 29 64
Fax: 0 65 42 - 90 03 79

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