Heute, am 14.07.2018 ist leider unser letzter Straußwirtschaftabend. Keine Sorge vom 23.08 – 20.10.2018 sind wir wieder für Sie Donnerstags, Freitags und Samstags ab 17 Uhr zur Herbstsaison da.

Die Zeit steht still,
Die Zeit ändert alles,
Wir werden älter,
Aber nie zu Alt um zu feiern!
Unsere Straußwirtschaft bleibt vom 21-23.06.2018 geschlossen.
Zusammen feiern Alex und Josefa 175 Jahre
(Alex wird 90 Jahre und Josefa 85 Jahre alt).

Nach zweijähriger Amtszeit als Weinprinzessin, wird unsere Tochter Emma am 18.08.2018, unserem traditionellen Weinfest, zur Weinkönigin gekrönt. Wir hoffen viele unserer Freunde, Bekannten und auch Kunden hier bei uns begrüßen zu dürfen, um diesen Anlass mit uns zu feiern. Wir freuen uns schon auf das Weinfest mit unserer Weinkönigin ”

Nach Abschluss der Gärung und Lagerung auf der Hefe, werden die Weine von der Hefe abgezogen. Der fertige Wein liegt dann noch einige Wochen auf der Feinhefe, bevor er mit einem Cross Flow Filter filtriert wird.

Jetzt können die Vorbereitungen für die Abfüllung in die Flaschen getroffen werden. Die Abfüllung

Die letzten paar Tage war das Wetter kalt, aber meist freundlich. In der Zeit, in der die Männer auf Weintour unterwegs sind, wird fleißig im Weinberg geschnitten.

Was Vorgeschnitten ist, wird von Debbie raus gezogen. Sie genießt die schöne Aussicht, und der Wind wirbelt die Blätter auf. Gegen 16 Uhr

… für besondere Anlässe.

Magnum Flasche (1,5 Liter) mit persönlichen Grüßen. Die Flaschen können nach Ihren Wünschen beschriftet/bemalt werden.

Im Sortiment haben wir Riesling Spätlese Trocken, Halbtrocken und Lieblich vom Jahrgang 2016.

Bei gutem Wetter und bei guter Qualität sind wir mit der Traubenlese recht gut voran gekommen.

Am kommenden Wochenende haben wir unsere Straußwirtschaft für Sie von Donnerstag bis Montag ab 17:30 Uhr geöffnet.

Wir freuen uns auf ihr kommen.

Ihre Familie Burger

Der Herbst 2017 hat begonnen, der Ertrag ist sehr klein, aber dafür eine sehr gute Qualität.
Wir hoffen weiterhin auf gutes Wetter, und dass wir nach dem Straßenweinfest (15. – 17. Sep.) mit dem Riesling starten können.

Am Freitag den 15.09 bis Sonntag den 17.09 öffnen sich Keller und Höfe für das Weinstraßenfest. Mit einer Vielfalt von gutem Wein und passenden Gerichten z.B Ziegenkäse in Obst-Honig Soße und Gulasch in Guinness, freuen wir uns Sie am Stand Nr. 1 begrüßen zu dürfen.

Am Freitag den 09.09 nehmen wir am Kellertürchen teil und lassen Sie hinter die Kellertür blicken. Da die Ernte in diesem Jahr sehr früh ausfällt, könnte es sein das der erste 2017er schon im Keller liegt.

Seit Donnerstag den 24.08 haben wir unsere Straußwirtschaft wieder geöffnet. Wir freuen uns verschiedene Weine und Köstlichkeiten aus unserem Keller anbieten zu können.

Der Frühling ist da und das Moseltal steht mittlerweile in voller Blüte. Der Osterhase nähert sich mit großen Schritten. Das ist genau der richtige Zeitpunkt Euch zu unserem Osterfest einzuladen. Ostersamstag und Sonntag ist ab 16 Uhr geöffnet.

Wir freuen uns auf Euch!

Am kommenden Samstag feiern wir Saisonschluss in unserer Straußwirtschaft. Am diesem letzten Abend 2016 gibt es, auf Wunsch vieler Gäste, wieder hausgemachten Zwiebelkuchen mit Federweißer, sowie gebackener Ziegenkäse in Honig-Obst-Soße.
Wir freuen uns auf einen schönen Abschluss und sehen uns wieder im Mai 2017.

Wir haben Ihnen ein paar schöne (Trauben-) Impressionen der diesjährigen Weinlese zusammengestellt. Wir hatten viele sonnige Tage während der Lese. Jetzt wird das Wetter aber regnerischer und wir sind froh, wenn wir nun bald mit der Traubenernte fertig sind.

Trotz dem kalten Wetter waren der Chef und seine Erntehelfer fleißig und brachten einen reichhaltig gefüllten Erntewagen mit Rieslingtrauben nach Hause.
Da passt es ja, dass es ab heute selbst gemachten Zwiebelkuchen und Federweißer in der Straußwirtschaft gibt.

Heute (26.09.2016) wurde zum zweiten mal geerntet, und wie man sieht, haben die Trauben einiges an Most ergeben. Bald kann es Zwiebelkuchen und Federweiser bei uns in der Straußwirtschaft geben.

Außerdem werden Keller und Weintanks gesäubert und auf Hochglanz gebracht, damit für die neue Ernte und den 2016er Wein gerichtet

Ich, Emma Burger, werde zum Kirmeswochende am Samstag dem 20.8. in Pünderich zur Weinprinzessin gekrönt.

Es würde mich sehr freuen, wenn Sie einen kleinen Zwischenstop bei uns einlegen könnten. Vielleicht wollen sie ja auch das eine oder andere Gläschen Wein mit mir trinken. Vom 19. bis 21. August erwartet Sie

Zum Glück wird im Weinberg nicht alles mit Maschinen bearbeitet. So ist man näher an der Natur und entdeckt z.B. ein Vogelnest: Mitten im Weinberg, zwischen den blühenden Trauben, mit ganzen 6 Eiern drin.

Also schnell weiter Arbeiten und nicht stören in der Hoffnung, dass alle 6 Vögelchen schlüpfen.

Bitte